切菜機采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動倒順開關(guān)即可進行切或切片工作。蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設(shè)備。可把條狀球狀的瓜果，如蘿卜，土豆，芋頭，紅薯，黃瓜，洋蔥，辣椒等等，特別是柔軟多汁類的瓜果，如芒果，菠蘿，木瓜，蘋果，草莓，竹筍，火腿等等。
 

　　切菜機的安全操作流程如下：
 

　　1、將機器放置平穩(wěn)，確保機器不晃動。
 

　　2、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類，選擇切割模式。
 

　　3、設(shè)定好頻率可得到所需切割的尺寸。
 

　　4、將欲切之物放置綠色輸送入口處，啟動開關(guān)按鈕物料將會被帶入下壓輪組經(jīng)過刀盤進行切割。
 

　　5、當(dāng)完成工作時按下關(guān)閉按鈕，馬達即停止。