素雞上色全自動(dòng)煙熏爐

描述：素雞上色全自動(dòng)煙熏爐具有熱風(fēng)（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風(fēng)等功能。以SYZ11.4S-C食品煙熏蒸煮箱為例，主要有主機(jī)（爐體）發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。

更新時(shí)間：2023-04-21

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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詳情介紹

　　素雞上色全自動(dòng)煙熏爐介紹

　　采用PLC自動(dòng)可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯示；主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國(guó)內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是*的。附有噴淋、清洗功能；采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動(dòng)運(yùn)行中的參數(shù)可修正。

　　煙熏爐可以用于食物的蒸煮，烘干，煙熏，上色，可以用于加工肉制品，豆干制品，還有腸制品，使用范圍廣。型號(hào)有30型50型100型150型200型1000型可以根據(jù)客戶的需要量身定做。分為內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙，加熱方式有電加熱和蒸汽加熱的兩種。

　　素雞上色全自動(dòng)煙熏爐結(jié)構(gòu)：

　　主機(jī)(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有電動(dòng)風(fēng)機(jī)，電動(dòng)機(jī)設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動(dòng)檢測(cè)蒸煮、烘干和煙熏溫度。

　　參數(shù)

QZX-250	QZX-500	QZX-1000
生產(chǎn)能力（kg/爐）	250
功率(kw)	9.25	14.75	25.75
高壓蒸汽壓力（mpa）	0.3-0.6	0.3-0.6	0.3-0.6
低壓蒸汽壓力(mpa)	0.1-0.2	0.1-0.2	0.1-0.2
高壓爐溫（℃）	＜85	＜85	＜85
低壓爐溫（℃）	＜100	＜100	＜100
水壓力(mpa)	0.2	0.2	0.2

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